Domenica 27 Settembre
10:45 - 11:45
Alla ricerca del cibo perfetto in un mercato imperfetto
Elisa D’EsteGian Luca RannoMartina Turola
Partendo dall’App di Barbara Codan, App GeniusChoice, che permette la tracciatura dei cibi, andremo ad analizzare il mercato della GDO e ad alzare un velo su molte cose che ci sembrano ovvie. Parleremo di Farmageddon, cioè di come l’allevamento di massa di animali da carne abbia sconvolto il mondo e di come i bambini forse dovrebbero essere vegetariani, ma non conviene a nessuno.
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