PROGRAMMA

Alla ricerca del cibo perfetto in un mercato imperfetto

Domenica 27 Settembre - 10:45 - 11:45

Speaker: Elisa D’EsteGian Luca RannoMartina Turola

Topic: Food

Sala delle Ceramiche

Partendo dall’App di Barbara Codan, App GeniusChoice, che permette la tracciatura dei cibi, andremo ad analizzare il mercato della GDO e ad alzare un velo su molte cose che ci sembrano ovvie.
Parleremo di Farmageddon, cioè di come l’allevamento di massa di animali da carne abbia sconvolto il mondo e di come i bambini forse dovrebbero essere vegetariani, ma non conviene a nessuno.

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